成都茶樓培訓管理?茶樓員工服務技巧培訓介紹如下:1、善于贊賞,在服務中,要具有經常贊賞客人的意識。通過贊美客人,可以拉近與顧客之間的距離,改善主客關系。2、多詢問,在與客人交流的時候要善于向客人提問一些開放性問題,那么,成都茶樓培訓管理?一起來了解一下吧。
自己進修的話去四川省旅游學校,有經理班和總經理班,開年就會有新班,前后辦了幾十期了,地點在火車南站,有國家認可的證書;
如果是單位培訓可以找酒店培訓公司;
茶館一般是人們休閑娛樂的場所,近幾年來,隨著人們生活水平的不斷提高,茶館自然成為了更多高端人士品茶、休閑、會友的場地。很多人看到了茶館背后的隱藏的商機,為此開茶館成為了不少投資者的選擇。那么開一家茶館加盟店要多少錢?需要準備什么?
裝修費
開茶館與茶葉店有一定的區別,開一家茶館的面積至少需要200平方米,裝修費用在10萬元至15萬元之間,當然,如果要裝修豪華,費用自然更高。需要注意的是,茶館的裝修要特別注意窗戶設計的別致,屋頂的燈光不宜太亮,柔和舒服為好。房間的大小可以設置為兩人間、四人間以及八人間等。
家居擺件費
通常情況下,茶館的家具和擺件的花費在10萬元到50萬元之間。https://www.shijinming.com家具的選擇要迎合茶文化的歷史,最好選擇古典風味的造型,讓茶館的整體風格上升一個檔次。至于擺件,資金充??蛇x擇名貴的國畫、古董之類的,如果資金不足,則可以選擇一般的茶具和裝飾品。
員工費用
員工的培訓費是不可少的,首先需要聘請專業的茶藝師對店內的員工進行培訓,這需要一定的費用。員工的培訓費每人在600元左右;此外,對于新店開張所需的推廣費一年在10萬元左右。當然,如果能夠加盟到一些有影響力的茶葉品牌,則可以省去相應的推廣費用。
1、茶樓的裝修是為了顧客有更好的體驗,所以在茶樓裝修的時候堅持以人為本,在設計上面多為顧客著想。在處理茶館的細節時,要充分考慮客人的喜好,只有充分滿足顧客的需求,才能吸引更多的顧客。
2、茶樓也是一個位置優先,位置好,在規劃時應考慮尺寸和茶樓裝修客戶類型,必須將這些因素充分設計與設計師進行交流,從而確定一個合適的設計,裝修的時候可以對癥下藥,適合市場需求如此普及的一個茶樓。
3、在做茶樓裝修設計的時候也要充分考慮到茶樓的管理,因為這樣可以提高茶樓管理者的效率,更方便管理者管理茶樓。在設計中,應充分考慮每個細節,包括倉庫、客房、廚房等,要使這些空間形成一個整體,便于管理者管理。
茶樓員工服務技巧培訓介紹如下:
1、善于贊賞,在服務中,要具有經常贊賞客人的意識。通過贊美客人,可以拉近與顧客之間的距離,改善主客關系。
2、多詢問,在與客人交流的時候要善于向客人提問一些開放性問題,這樣可以了解到客戶的資料、信息。
3、常建議,通過建議,可以把餐廳的特色菜推薦給客人。
4、善用正反法,最后說出的話會給對方留下很深的印象,因此,談正反因素時,要將正面的話放在后面講。
5、認同客人,服務人員首先要學會認同客人,肯定客人。即使不太贊同對方的觀念或看法,也應先接受對方所說的,然后再慢慢地誘導對方走向自己的觀點。
6、附和客人,附和客人其實與認同客人一樣,即把客人的話重復一遍,表現與客人具有同感。
7.懂得借題發揮。當客人問:“這道菜好吃嗎?”,可以這樣說:“這道菜味道確實很好,前兩天某某人到我們這邊就餐,就特意點了這道菜。先生您看,旁邊的客人也點了這道菜,要不您也來一份嘗嘗?”善于借用,可以幫助客人快速下單。
1994年經成都市勞動局和成都市民局批準正式成立:主要以培訓調酒、咖啡、茶藝等專業的培訓機構
1996年被評為成都市社會力量辦學先進單位
2001年經國家勞動部批準成立凱撒專業技術學校國家職業技能鑒定所
凱撒學校教學管理
在成都市所有的社社會力量辦學培訓機構中,凱撒學校學員考勤制度方面,是首家采納酒店式管理,同時也是首家學員采取“打卡制”上課,打卡上課的目的,一是培養學員的時間觀念,二是學員的出勤率直接與考試分數掛鉤。
針對學生大部分來自新疆、廣西、陜西、安徽、吉林、山西、河南、河北、廣東、深圳、和四川省等各個地方,所以在成都市所有的社社會力量辦學培訓機構中,也是首家采用普通話和英語雙語教學。
凱撒學校教學內容
凱撒調酒學校在課程設置上始終不斷的更新,在理論課程方面少了書本上純理論的知識,多了更多更新的實用知識,學生在聽課記筆記的過程中增加了更多的樂趣。
凱撒學??荚囍贫?
凱撒學校完全打破了一般人所認為社會力量辦學的短期培訓班,在考試過程中有很多水份,只要交了錢就可以很輕松的拿到國家職業資格證書,但是很多從凱撒學校畢業之后拿到證書的學員都會說:“凱撒學校的考試雖然嚴格,但是可以學到更多的知識和技能”。
以上就是成都茶樓培訓管理的全部內容,裝修技巧有如下一些: 茶樓設計少不了花草樹木,不同奇葩佳木、青藤纏繞、濃綠蔭深、隔日蔽塵,這都是茶樓裝修設計的最佳意境和陳設,也可以裝飾一些竹木花草在恰當的位置,配合著茶樓的內部環境。